Tāpat kā visas izcilākās klasikas, Martins Skorsēze ‘S Goodfellas atstāj auditoriju, kas ir apžilbināta no stila, apburta ar aktierspēli, aizkustināta ar stāstiem un provocēta ar idejām. Ja jums ir garša pēc itāļu ēdieniem, tas var arī atstāt jūs diezgan izsalkušu. Viena no slavenākajām sekām seko Henrijam un viņa pūļa kolēģiem, kas ieslodzījumā sarīkoja patiesi gardu mielastu. Gatavību, protams, vada Paulijs, ķiplokus ar skuvekļa asmeni sagriežot gandrīz caurspīdīgos gabaliņos un uzmanot Vinniju, lai mērcē neieliktu pārāk daudz sīpolu.
Par laimi jums, ja jūs skatāties filmu mājās, jūs faktiski varat kaut ko darīt ar savu grumbu vēderu. Neskatoties uz to, ka Henrijs nepavada daudz laika, nosakot mērījumus, Cotswold House Hotel galvenais šefpavārs Deivs Votss ir salicis recepti, kas ir aptuveni vienāda ar to, ko redzam filmā. Un jā, ir daudz cūkgaļas - kā Vinnijs var pateikt, tā ir garša. Iegūstiet informāciju un pēc lēciena atkārtoti apmeklējiet ainu.
ShortList.com (caur Movies.com ) pasūtīja recepti, kas būs pirmā filmu iedvesmoto ēdienu sērijā. Vats nav pirmais, kurš mēģina atjaunot ikonu Goodfellas trauks, bet viņa izklausās sasodīti labi. Un, ja vien jūsu rokās ir apmēram trīs stundas un mērens virtuves prasmju līmenis, tas ir pilnīgi izdarāms.
Jums vajadzēs šādas sastāvdaļas vietni soli pa solim.
6 sīpoli mizoti un smalki sagriezti kubiņos
75g Cotswold zelta rapšu eļļa vai olīveļļa
Tējkaroti sāls
300g maltas liellopa gaļas
300g maltas cūkgaļas pleca
300g kubiņos sagriezts angļu rožu teļa sāns
30g Cotswold zelta rapšu eļļa vai olīveļļa
250g liellopa vai brūnas vistas buljona
10 ķiploka daiviņas nomizotas
100ml baltvīna
150g tomātu biezeņa
750 g gatavu vīnogulāju tomātu (sasmalcinātu) vai līdzvērtīga svara kvalitatīvu sasmalcinātu konservētu tomātu
Šķipsniņa sāls
Labi sasmalcina melnos piparus
Kad tas viss ir izdarīts, Vatsam ir ieteikums, kā to pasniegt:
Tāpat kā puiši Goodfellas, man arī patīk to pasniegt ar 34 grila garā ceptu, vidēji reti pagatavotu, 34 dienu vecu pakaramā steiku, Chianti pudeli un labu kraukšķīgu lauku maizi (lai uzsūktu visas šīs brīnišķīgās sulas un garšas).
Ja neesat pārliecināts, vai ieguldītais laiks un pūles ir tā vērts, iespējams, vēlreiz apskatot zemāk redzamo klipu, apetīti izraisīsit:
